Заморожений йогурт

Обладнання

Сировина

Пакування

Представляємо Вашій увазі комплект обладнання, сировини та упаковки для заморожених десертів.
Найбільш популярний у всьому світі - заморожений йогурт.
Це десерт, виготовлений на основі молока з додаванням йогуртових культур і мінімальної кількості цукру.

Заморожений йогурт в Україні - новинка серед корисних десертів!
Він відноситься до числа низькокалорійних десертів і значно корисніше морозива за рахунок меншого вмісту жиру і цукрів. Поєднує в собі дивовижну структуру морозива і смак йогурту.
Це новий, смачний продукт без шкоди для здоров'я, у складі якого все найкорисніше і нічого зайвого. Ніжність, легкість, свіжість і низькокалорійність - це відмінні риси замороженого йогурту. І він виявляється поза конкуренцією, якщо додати в нього свіжих ягід, фруктів, горіхів або злаків!

Заморожений йогурт в бізнесі - це
- Інноваційне італійське обладнання
- Висока рентабельність
- Простий і швидкий процес приготування
- Спеціальна упаковка
- Високоякісні італійські компоненти

Обладнання
Фризери для замороженого йогурту, м'якого морозива - це апарати для приготування десерту шляхом одночасного перемішування, насичення повітрям, заморожування попередньо підготовленої суміші і температурою на виході від -4 до -8. Такі десерти реалізуються відразу після приготування.
Фризери розрізняються за типом розташування (настільний або підлоговий), продуктивності, обсягу бункера, типу управління.

Найбільш оптимальним варіантом є використання фрізера з одним циліндром, так як вартість апарату з двома циліндрами практично в два рази вище, але для ефективної роботи вигідніше використовувати два окремих апарата.

У нашому асортименті настільні фрізери для приготування холодних десертів.
Лінія апаратів SPIN EVO - новий етап розвитку апаратів з приготування холодних кремів і м'якого морозива. До того ж до оригінального дизайну забезпечує відмінну продуктивність і місткий бункер для більшої продуктивності.

Завдяки унікальній системі контролю температури апарат може використовуватися при приготуванні різних продуктів: слаш, смузі, м'якого морозива, замороженого йогурту, ванільного морозива, холодних ванільних продуктів, кавового морозива, молочних коктейлів.
Апарат має високу продуктивність. Кришка-купол з підсвічуванням забезпечують презентацію готового продукту в місці продажу.
Основні характеристики апарату:
• Великий обʼєм колби
• Кришка з підсвічуванням
• Піддон - крапля-збірник під краном видачі
• Електронний термостат
• Форма отвору клапана видачі - «зірка»
• Перемикач режимів «холодні креми / слаш»
• Кнопка швидкого вилучення
Гарантія на фризер - 12 місяців. Здійснюється подальше післягарантійне обслуговування.

На нашому сайті Ви можете подивитися процес приготування замороженого йогурту в апараті SPIN EVO.

Сировина
Готується заморожений йогурт на основі молока і йогурту з високоякісних італійських компонентів. Ми відібрали кращу італійську сировину для замороженого йогурту від одного з найвідоміших виробників італійських десертів. Суміш FROZ*Y*DUE змішується з молоком або йогуртом, отримана суміш заливається в апарат і через 20 хвилин продукт вже готовий.

Упаковка
Подавати заморожений йогурт необхідно в спеціальній упаковці - креманках. У нашому асортименті спеціальні італійські креманки об'ємом від 130 до 220мл, вони забезпечують акуратну подачу і гідний вигляд готового італійського десерту і дозволяють підкреслити готовий йогурт за допомогою різних топінгів, посипань, фруктів і декоративних елементів. Для більш економної сервіровки можуть бути використані паперові стаканчики об'ємом 175 мл.

Заморожений йогурт - це продукт з високою рентабельністю, дуже просто і швидко готується і відповідає вимогам ринку і прагненню сучасних споживачів купувати корисний і здоровий продукт.